Những tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe là gì bạn có biết chưa? Hôm nay mình xin liệt kê 10 tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe thật sự rất an toàn và chữa được khá nhiều bệnh khác nhau rất tốt nào hãy khám phá những tác dụng đó là gì nhé.

1.Tinh bột nghệ dùng trong thực phẩm

Tinh bột nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ trong hàng ngàn năm như là một gia vị và thảo mộc dược.

Gần đây, khoa học đã bắt đầu để sao lưu những gì người Ấn Độ đã được biết đến trong một thời gian dài ... nó thực sự có chứa các hợp chất có tính chất dược liệu .

Những hợp chất này được gọi là curcuminoids, quan trọng nhất là chất curcumin .

Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ. Nó có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và là một chất chống oxy hóa rất mạnh.

Tuy nhiên, nội dung chất curcumin trong củ nghệ là không cao ... đó là khoảng 3% tính theo trọng lượng .

Hầu hết các nghiên cứu về thảo dược này được sử dụng chiết xuất bột nghệ có chứa chủ yếu chất curcumin bản thân, với liều lượng thường quá 1 gram mỗi ngày. Nó sẽ rất khó khăn để đạt được các mức chỉ bằng cách sử dụng gia vị bột nghệ trong thực phẩm của bạn.

Vì vậy, nếu bạn muốn trải nghiệm những hiệu ứng đầy đủ, sau đó bạn cần phải có một chiết xuất có chứa một lượng đáng kể các chất curcumin.

Thật không may, curcumin là kém hấp thu vào máu. Nó giúp để tiêu thụ hạt tiêu đen với nó, trong đó có chứa piperine ... một chất tự nhiên giúp tăng cường sự hấp thu của curcumin bằng 2000% .

Cá nhân tôi thích nuốt một ít hạt tiêu toàn bộ cùng với bổ sung chất curcumin của tôi, để tăng cường sự hấp thụ.

Curcumin còn là chất béo hòa tan, vì vậy nó có thể là một ý tưởng tốt để mang nó theo một bữa ăn nhiều chất béo.

Bottom Line: Củ nghệ có chứa chất curcumin, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Hầu hết các nghiên cứu sử dụng các chất chiết xuất bột nghệ được chuẩn hóa để bao gồm một lượng lớn các chất curcumin.

2. Tinh bột nghệ kháng viêm

Tinh bột nghệ giúp cơ thể chống lại những kẻ xâm lược nước ngoài và cũng có một vai trò trong việc chữa lành vết thương.

Nếu không có viêm nhiễm, tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể dễ dàng đi qua cơ thể chúng ta và giết chúng tôi.

Mặc dù cấp tính (ngắn hạn) viêm lợi, nó có thể trở thành một vấn đề lớn khi nó là kinh niên (dài hạn) và không thích hợp triển khai chống lại các mô của cơ thể.

Nó bây giờ là tin rằng mãn tính, cấp thấp viêm đóng một vai trò quan trọng trong hầu hết các bệnh mãn tính, phương Tây. Điều này bao gồm bệnh tim, ung thư, hội chứng trao đổi chất, điều kiện thoái hóa khác nhau Alzheimer và  ,.

Do đó, bất cứ điều gì có thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính có tầm quan trọng tiềm năng trong việc ngăn ngừa và thậm chí điều trị các bệnh này.

Nó chỉ ra rằng chất curcumin là mạnh mẽ chống viêm, nó là mạnh mẽ như vậy mà nó phù hợp với hiệu quả của một số loại thuốc chống viêm .

Curcumin thực sự nhắm vào nhiều bước trong con đường viêm, ở cấp độ phân tử.

Khối Curcumin NF-kB , một phân tử mà đi vào bên trong nhân của tế bào và lượt về gen liên quan đến viêm. NF-kB được cho là đóng một vai trò quan trọng trong nhiều bệnh mạn tính .

Nếu không đi vào chi tiết đẫm máu (viêm là cực kỳ phức tạp), các takeaway chốt ở đây là curcumin là một chất hoạt tính sinh học mà chiến đấu viêm ở cấp độ phân tử .

Trong một số nghiên cứu, hiệu lực của nó đã thuận lợi so với các loại thuốc dược phẩm chống viêm ... trừ mà không có tác dụng phụ .

Bottom Line: viêm mạn tính được biết đến là một người đóng góp cho nhiều bệnh Tây phổ biến. Curcumin có thể ức chế nhiều phân tử biết là đóng vai trò quan trọng trong viêm.

3. Tinh bột nghệ tăng cường khả năng chống oxy hóa cho cơ thể

Thiệt hại oxy hóa được cho là một trong những cơ chế đằng sau sự lão hóa và nhiều bệnh.

Nó bao gồm các gốc tự do , các phân tử phản ứng mạnh với các electron chưa ghép cặp.

Các gốc tự do có xu hướng phản ứng với các chất hữu cơ quan trọng, chẳng hạn như axit béo, protein hay DNA.

Các chất chống oxy hóa lý do chính là rất có lợi, là họ bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các gốc tự do.

Curcumin sẽ xảy ra là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể trung hòa các gốc tự do do cấu trúc hóa học của nó .

Nhưng curcumin cũng làm tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa của cơ thể .

Bằng cách đó, curcumin cung cấp một cú đấm One-Two chống lại các gốc tự do. Nó chặn chúng trực tiếp, sau đó kích thích các cơ chế chống oxy hóa của cơ thể.

Bottom Line: Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó trung hòa các gốc tự do riêng của mình, sau đó kích thích các enzym chống oxy hóa của cơ thể.

4. Tăng cường dưỡng chất cho não phát triển

Quay lại trong ngày, người ta tin rằng tế bào thần kinh không thể phân chia và nhân sau tuổi ấu thơ.

Tuy nhiên, nó bây giờ được biết rằng điều này không xảy ra.

Các tế bào thần kinh có khả năng tạo kết nối mới, nhưng trong một số khu vực của não bộ, họ cũng có thể nhân và gia tăng về số lượng.

Một trong những yếu tố chính của quá trình này là Brain-nguồn gốc dinh dưỡng thần kinh yếu tố (BDNF), mà là một loại hormone tăng trưởng có chức năng trong não .

Nhiều chứng rối loạn não thường có liên quan đến giảm nồng độ hormone này. Điều này bao gồm trầm cảm và bệnh Alzheimer .

Điều thú vị, chất curcumin có thể làm tăng mức độ não của BDNF .

Bằng cách này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược nhiều bệnh não và giảm tuổi liên quan đến chức năng não .

Ngoài ra còn có khả năng rằng nó có thể giúp cải thiện trí nhớ và làm cho bạn thông minh hơn. Làm cho cảm giác được ảnh hưởng của nó trên mức BDNF, nhưng điều này chắc chắn cần phải được kiểm tra trong thử nghiệm trên người điều khiển .

Bottom Line: tăng các Curcumin mức độ của hormone não BDNF, làm tăng sự phát triển của tế bào thần kinh mới và chiến đấu quá trình thoái hóa khác nhau trong não.

5. Tinh bột nghệ giảm nguy cơ về tim mạch

Bệnh tim là kẻ giết người lớn nhất trên thế giới .Tinh bột nghệ đã được nghiên cứu trong nhiều thập kỷ và các nhà nghiên cứu đã học được rất nhiều về lý do tại sao nó xảy ra.

Nó chỉ ra rằng bệnh tim là vô cùng phức tạp và có nhiều việc khác mà đóng góp cho nó.

Curcumin có thể giúp đảo ngược nhiều bước trong quá trình bệnh tim .

Có lẽ lợi ích chính của curcumin khi nói đến bệnh tim, đang được cải thiện các chức năng của tế bào nội mô, đó là lớp niêm mạc của các mạch máu.

Nó cũng được biết rằng rối loạn chức năng nội mô là một trình điều khiển chính của bệnh tim và liên quan đến một sự bất lực của nội mạc để điều chỉnh huyết áp, quá trình đông máu và các yếu tố khác nhau .

Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất curcumin dẫn đến cải thiện chức năng nội mô. Một nghiên cứu cho thấy hiệu quả như tập thể dục, một chương trình mà nó hoạt động cũng như các loại thuốc Atorvastatin .

Nhưng curcumin cũng làm giảm viêm và quá trình oxy hóa (như đã nói ở trên), mà còn rất quan trọng trong bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, 121 bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật bắc cầu động mạch vành được chọn ngẫu nhiên hoặc giả dược hoặc 4 gram chất curcumin mỗi ngày, một vài ngày trước và sau khi phẫu thuật.

Các nhóm chất curcumin có 65% giảm nguy cơ trải qua một cơn đau tim trong bệnh viện .

Bottom Line: Curcumin có tác dụng có lợi trên một số yếu tố được biết đến để đóng một vai trò trong bệnh tim. Nó cải thiện chức năng nội mô và là một chất chống viêm mạnh và chất chống oxy hóa.

6. Tinh bột nghệ ngăn chặn các tế bào ung thư

Ung thư là một căn bệnh khủng khiếp, đặc trưng bởi sự tăng trưởng không kiểm soát được của các tế bào.

Có nhiều hình thức ung thư khác nhau, nhưng họ có nhiều điểm tương đồng, một số trong đó xuất hiện để bị ảnh hưởng bằng cách bổ sung chất curcumin .

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chất curcumin như một loại thảo mộc có lợi trong điều trị ung thư. Nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển ung thư, phát triển và lây lan ở mức độ phân tử .

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm sự hình thành mạch (tăng trưởng của các mạch máu mới trong các khối u), di căn (lan tràn của ung thư), cũng như góp phần vào cái chết của các tế bào ung thư .

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của các khối u ở động vật thử nghiệm .

Cho dù liều cao chất curcumin (tốt hơn với một chất tăng hấp thu như hạt tiêu) có thể giúp điều trị bệnh ung thư ở người vẫn chưa được thử nghiệm đúng.

Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư xảy ra ở nơi đầu tiên, đặc biệt là bệnh ung thư của hệ thống tiêu hóa (như ung thư đại trực tràng).

Trong một nghiên cứu trên 44 người đàn ông bị tổn thương ở đại tràng mà đôi khi biến ung thư, 4 gram chất curcumin mỗi ngày trong 30 ngày làm giảm số lượng các tổn thương 40% .

Có lẽ curcumin sẽ được sử dụng cùng với việc điều trị ung thư thông thường một ngày. Còn quá sớm để nói chắc chắn, nhưng có vẻ đầy hứa hẹn và điều này đã được càng được nghiên cứu như đã nói.

Bottom Line: Curcumin dẫn đến một số thay đổi về mức độ phân tử có thể giúp ngăn chặn và thậm chí điều trị ung thư.

7.Tinh bột nghệ ngăn ngừa và phòng bệnh Alzheimer

Một cọc của Roots Củ nghệ tươi

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh mất trí nhớ.

Thật không may, không điều trị tốt có sẵn cho Alzheimer nào.

Do đó, ngăn không cho nó hiển thị ở vị trí đầu tiên là vô cùng quan trọng.

Có thể có những tin tức tốt về chân trời, bởi vì chất curcumin đã được chứng minh qua hàng rào máu-não.

Được biết, tình trạng viêm và oxy hóa thiệt hại đóng một vai trò trong bệnh Alzheimer. Như chúng ta biết, chất curcumin có tác dụng có lợi trên cả hai .

Nhưng có một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer là một sự tích tụ của đám rối protein gọi là mảng amyloid. Nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp làm sáng tỏ những mảng bám.

Cho dù chất curcumin thực sự có thể làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược sự tiến triển của bệnh Alzheimer cần được nghiên cứu đúng cách.

Bottom Line: Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu não và đã được chứng minh để dẫn đến nhiều cải tiến trong quá trình bệnh lý của bệnh Alzheimer.

8. Tinh bột nghệ là chất cần thiết cho bệnh nhân viên khớp.

Có nhiều loại khác nhau, nhưng hầu hết liên quan đến một số loại viêm khớp.

Cho rằng curcumin là một cảm giác mạnh chống viêm, nó làm cho rằng nó có thể giúp đỡ với bệnh viêm khớp. Một số nghiên cứu cho thấy điều này là đúng.

Trong một nghiên cứu của các bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, chất curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn nhiều so với một loại thuốc chống viêm .

Nhiều nghiên cứu khác đã xem xét các tác động của chất curcumin vào viêm và ghi nhận những cải tiến trong các triệu chứng khác nhau .

Bottom Line: Viêm khớp là một rối loạn thường gặp đặc trưng bởi tình trạng viêm khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp điều trị các triệu chứng của viêm khớp và trong một số trường hợp có hiệu quả hơn so với các loại thuốc chống viêm.

9. Chống suy thoái với tinh bột nghệ

Curcumin đã chỉ ra một số hứa hẹn trong điều trị trầm cảm.

Trong một thử nghiệm, 60 bệnh nhân được chọn ngẫu nhiên thành ba nhóm .

Một nhóm mất Prozac, một nhóm khác lấy một gram chất curcumin và nhóm thứ ba mất cả Prozac và curcumin.

Sau 6 tuần, curcumin đã dẫn đến những cải tiến mà là tương tự như Prozac. Nhóm người mất cả Prozac và curcumin ở tình trạng tốt nhất.

Theo nghiên cứu này (nhỏ), chất curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm.

Trầm cảm cũng được liên kết với mức giảm của yếu tố dinh dưỡng thần kinh não có nguồn gốc và một hippocampus bị thu hẹp, một vùng não có một vai trò trong việc học tập và trí nhớ.

Curcumin làm tăng mức BNDF, có khả năng đảo ngược một số thay đổi .

Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy chất curcumin có thể thúc đẩy não dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamine .

Bottom Line: Một nghiên cứu ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy curcumin là hiệu quả như Prozac trong việc giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

10. Tinh bột nghệ chống lão hóa và các bệnh về già

Nếu curcumin thực sự có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer ... sau đó điều này sẽ có lợi ích rõ ràng cho sự trường thọ.

Vì lý do này, curcumin đã trở nên rất phổ biến như là một chất bổ sung chống lão hóa .

Nhưng cho rằng quá trình oxy hóa và viêm được cho là đóng một vai trò trong quá trình lão hóa, chất curcumin có thể có những tác động mà đi chứ không chỉ là phòng ngừa bệnh .